日前，國務院辦公廳印發意見稱，將有效促進食物新品種、新領域、新技術開發，加快構建多元化食物供給體系，為確保國家糧食安全、建設農業強國提供堅實保障。

China will implement measures to effectively promote the development of new food varieties, new fields and new technologies, and speed up the establishment of a diversified food supply system to guarantee grain security and build up its strength in agriculture, according to the guidelines issued by the General Office of the State Council.

【知識點】

構建多元化食物供給體系有兩層含義。一是拓寬食物供給渠道，提高食物來源結構的多元化水平。除了向耕地和植物動物要食物，還要進一步開發草原森林海洋資源，挖掘微生物和生物工程技術潛力，加強對非常規農業生產空間的開發和利用。二是增加食物供給種類，提高食物產品構成的多元化水平。除了糧食，還要增加肉類、蔬菜、水果、水產品等各類食物供給，既保障傳統的以口糧為主的糧食安全，也保障肉蛋奶蔬果油糖等非口糧重要農產品的供給安全。

樹立大農業觀、大食物觀，農林牧漁并舉，構建多元化食物供給體系，是黨中央提出的明確要求，是保障糧食和重要農產品穩定安全供給的客觀要求和重要舉措。為推動把農業建成現代化大產業，鞏固提升糧食綜合生產能力，全方位、多途徑開發食物資源，保障各類食物有效供給，更高質量滿足人民群眾多元化食物消費和營養健康需求，國務院辦公廳印發《關于踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的意見》（以下簡稱《意見》）。

《意見》提出3方面14項重點任務。一是全方位、多途徑開發食物資源，拓展食物來源渠道。鞏固提升產能，夯實糧食和重要農產品供給基礎。積極發展經濟林和林下經濟，穩妥開發森林食物資源。大力發展飼草產業，增加草食畜產品供給。加快發展深遠海養殖，科學開發江河湖海食物資源。加快發展現代設施農業，拓展食物開發新空間。培育發展生物農業，開拓新型食品資源。發展壯大食用菌產業，開發食用菌食品。二是大力推進科技創新，提升食物開發質量效益。加強食物開發基礎研究，加快育種創新，構建食物科技創新支撐體系。三是推進全產業鏈建設，提升食物開發價值鏈。提升食物加工流通產業水平，推進食物產業集聚發展，提升食物質量安全水平，引導食物營養健康消費。

【重要講話】

保障糧食安全，要在增產和減損兩端同時發力，持續深化食物節約各項行動。要樹立大食物觀，構建多元化食物供給體系，多途徑開發食物來源。要嚴格考核，督促各地真正把保障糧食安全的責任扛起來。

To ensure food security, efforts must be made to both increase production and reduce food losses, continuing to further prevent food waste. An all-encompassing approach to food must be adopted to build a diversified food supply system, and develop food sources in multiple ways. Assessment of officials' performance must be tightened to urge all localities to shoulder their responsibility for securing food security.

——2022年12月23日至24日，習近平在中央農村工作會議上的重要講話

【相關詞匯】

大食物觀

all-encompassing approach to food

食物營養健康消費

consumption of nutritious and healthy food

中國日報網英語點津工作室（本文于“學習強國”學習平臺首發）